Claudine et Nicolas sont un couple de passionnés de restauration, de musique, de nature et de sensations fortes! Les saveurs, les couleurs et les parfums de leur terroir sont à l’honneur sur la table du Faim Bistro. De délicieux produits locaux sélectionnés et apprêtés avec le plus grand soin sont pour eux source d’émerveillement constant. L’ingénieuse simplicité de leur travail célèbre la tradition artisanale de la cuisine familiale qu’ont à cœur les deux amoureux. À leur générosité sans limite s’harmonise un accueil chaleureux sans prétention, dans le confort d’une maison joyeuse où l’amour fraternel et le souci du détail règnent en maîtres.
Petit bijou de bistro gourmand comme il ne s'en fait plus de nos jours, situé en bordure sud du fleuve Saint-Laurent dans le vieux quartier Saint-Romuald, à Lévis. La promesse que vous font les deux propriétaires est celle de vous transporter en vacances au paradis luxuriant des saveurs québécoises. Claudine et Nicolas sont fiers de créer à partir des produits locaux de la plus haute qualité pour votre plus grand plaisir. Un grand merci à nos vaillants producteurs, éleveurs, cueilleurs, pêcheurs, cavistes, brasseurs, fromagers, boulangers, artistes et artisans de permettre aux deux chefs de faire honneur aux abondants trésors de notre fabuleuse Dame Nature.
