Artiste-vétérante des cuisines bistronomiques et brassicoles des rive-sud et rive-nord de Québec, chef est depuis longtemps reconnue pour son excentricité. Sa dévotion envers le milieu de la restauration et sa loyauté envers les artisans du terroir québécois sont indéniables. Elle fait vivre d’une main maternelle sa table avec coeur et rigueur depuis février 2015, tout d’abord associée avec son frère Émile Hasty, jusqu’en 2019. Son parcours est vaste et dense, autant du côté des restaurants que des radios communautaires francophones de Québec ou encore des salles de spectacle, où elle a toujours mis de l’avant son authentique passion pour le plaisir des sens ainsi que pour le rock and roll.
L'équipe de passionnés d'hospitalité qui vous accueillera en nos lieux saura vous charmer par son approche courtoise, professionnelle et chaleureuse.
Traiteur-Brasseur, champignons sauvages cueillis à la main
Fruits de mer et poisson des Îles-de-la-Madeleine
Semoule, épices et piments, farines spécialisées, citrons confits, olives
Collaborateur majeur sur notre carte des vins d’importation privée